3\3; cabane à sucre végé; les desserts
Pour clôre ce repas gargantuesque, fallait rester dans le ton. Et même si je ne mange pas de dessert, les autres ne sont pas obligés de fai...
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Mousse à l'avocat
La puce a suivi un cours de fabrication de desserts chez Crudessence. Yeah! Depuis ce temps, elle prépare ceci presque quotidienneme...
Pouding chômeur pommes érable
Pour en apprendre un peu plus sur l'origine de ce dessert traditionnel (que ma mère n'a jamais fait je pense!), c'est par ici . Comme ça ...
Tiramisu de cookies gourmands coulis de framboises mousse de chantilly chocolat praliné nougatine et sucre d 'érable - Les Gourmandises de Bénédicte
Bonjour au mois d'août quand j 'ai fais ma 2 ème charlotte il me restait de la mousse chantilly et du coulis de framboises maison. J 'ai voulu faire un petit dessert , total impro . Et c 'étais super fin et bien frais . Il vous faut pour la recette :...
Coupe légère aux framboises - Les Papilles de Karen
La framboise est mon fruit préféré, j'adooore ça ! Au lieu de les grignoter, j'ai voulu les incorporer dans un dessert léger : je les ai mélangé à du yaourt Grec (ça aussi j'adore !) que j'ai légèrement sucré avec du sirop d'érable. Miam miam... Un dessert...
Pumpkin pie, tarte sucrée au potiron et sirop d’érable
Une tarte sucrée au potiron et sirop d’érable qui fleure bon l’automne et le Québec. C'est le dessert que l’on retrouve lors du traditionnel repas de ...
Pull Apart Bread Cinnamon Roll au sirop d'érable - La Cuisine de Jackie
Dans le cadre du défi boulange proposé par Paprikas, je n’ai pu résister à réaliser cette brioche. J’avais déjà réalisé le « Pull Apart Coffee Cake » ou brioche à effeuiller. Un petit déjeuner qui fut gourmand. Ingrédients : Pour 10 personnes 320g de farine T55 10g de levure boulangère fraiche 25g de sucre en poudre 12,5 cl […]
Cakes au Sirop d’Erable
Un cake moelleux avec un ptit goût sucré d’érable. Repérée il y’a quelques temps sur un blog, l’envie m’a prise aujourd’hui (une bouteille de sirop se languissait au f…
Tarte au sucre du Québec au sucre d’érable
La tarte au sucre du Québec est une recette incontournable et un grand classique des desserts du Québec. Au Québec nous sommes ce que l’on appelle des becs ...
Bienenstich
Je fais remonter à la surface de ma mémoire gustative un vieux dessert que je faisais il y a des lustres et des lunes, et qui me plaisa...
Crème glagée érable-tofu
Dans la même lignée que les desserts au tofu soyeux de la puce ... un paquet de tofu soyeux mou 1 tasse de sirop d'érable tout...
Financiers au sucre d’érable et farine de sarrasin
Bonjour! Petite recette de financiers dégottée chez Mercotte. J’avais acheté un pacquet de farine de sarrasin et l’avais oublié au fond du placard. J’y ai repensé en découvrant ce…
Glaçage (5 minutes) sirop d'érable - Comment réussir ?
Comment réussir le Glaçage sirop d'érable en 5 minutes ? Commencez par tamiser le sucre glace et versez le sirop d'érable par dessus.
Gâteau tout simple aux noix et figues
J'hésitais entre un gâteau apéro aux figues et noix, ou un truc plutôt dessert... aux figues et noix! ... Finalement ma main droite a dé...
Brioche Bouldouk au sirop d'érable - La Cuisine de Jackie
Une brioche qui a fait le tour de la blogosphère, ici chez Chrystelle et ici chez Iza, et sur d’autres sites également. Sa forme originale fait penser aux cheminées de fée des Capadocce comme le dit si bien Iza. Ingrédients : Pour 6 personnes la brioche 270g de farine 35g de sucre roux 20 de levure boulangère 130 […]
Chocolats fourrés ganache Noire à l’Erable
Une envie de ptits chocolats au moment de Pâques, mais pas trop d’idée pour l’intérieur. En fouinant un peu sur les blogs, je suis tombée sur une ganache au chocolat noir à 72% sucrée a…
Cadeaux du Québec - La table de Vio
Mon amie Vava nous fait le plaisir d'être en France pour quelques mois. Elle n'a donc pu s'empêcher de me ramener ces petits souvenirs de chez elle... Je me suis donc empressée de goûter ce petit délice en saupoudrant du sucre d'érable sur de la brioche...
Pouding chômeur aux parfums indiens
Je suis tombée par hasard sur ceci et je l'ai montré à notre créatrice de desserts "en résidence"; la puce! Manifestement, ça l'a insp...
Grands-pères au sirop d'érable
Des Grands-pères au sirop d’érable, un drôle de nom pour un dessert n’est-ce pas, une recette typiquement québécoise et faite pour les becs sucrés ...
Ananas à la poêle
J'ai donné pour mission à la puce de concocter un dessert avec un ananas que j'avais paré. Elle a passé les tranches à la poêle da...
Dessert banane-rhubarbe-érable
Quand 3 bananes menacent de se sauver toutes seules au compost et que le plant de rhubarbe foisonne... On écrabouille les 3 bananes avec o...