Bisteu de Pompadour Label Rouge
La reine des pommes de terre se cuisine en Bisteu de Pompadour Label Rouge, le pâté de pommes de terre picard aux lardons fumés.
Waterzoï de poisson aux Pompadour Label Rouge
Ce waterzoï de poisson aux Pompadour Label Rouge, est parfait pour comble les appétits de toute la famille entre deux repas de fêtes.
Pompadour Label Rouge surprise aux cèpes & foie gras
Servie entière, dans sa peau fine, la Pompadour surprise abrite un savoureux mélanges de champignons et de foie gras et crée l’émerveillement.
Bisteu Picarde
Suite à l'émission "La meilleure boulangerie" j'ai voulu refaire la recette de la Bisteu Picarde ! Une tourte de pomme de terre, lard fumé.
Bisteu (ou tourte picarde aux pommes de terre)
Plat picard typique de la région du Ponthieu, également connu sous le nom de "bisteu".
Bisteu (tourte aux pommes de terre) (végétarien, vegan)
Le bisteu, ou bigalan, est une tourte de pommes de terre, aux pommes de terre, oignons et lard (pour nous de tofu fumé), croustillante en surface et moelleuse à l’intérieur, typique des territoires du centre et de l’ouest de la Picardie.
Tataki de saumon écossais Label Rouge, salade de quinoa et chou rouge sauce ponzu
La recette de Thomas Chisholm, chef du restaurant Chocho à ParisNiveau de difficulté : facile
Bisteu picard
Je vous emmène faire un petit tour en picardie pour découvrir - pour celles et ceux qui ne connaissent pas - une spécialité Picarde, le.
Spécialité picarde : le bisteu
Je ne regarde pas assidûment l'émission Le Meilleur Boulanger (parce qu'il faudrait que je pose toutes mes après-midi pour la voir étant donné son heure de diffusion!) mais récemment avec les jours fériés je suis tombée dessus deux fois, et les deux.
Tournedos Rossini et Pompadour hasselback
Cet immense classique s’accompagne de Pompadour à la suédoise Découvrez comment réaliser : le tournedos Rossini aux Pompadour hasselback.
Cheesecake de Pompadour au paprika et chips de bacon
Avec son délicieux petit goût de beurre frais la délicieuse pomme de terre picarde Label Rouge se cuisine ici en Cheesecake de Pompadour au chips de bacon
Homard en cocotte et fraises Gariguette Label Rouge par Vivien Durand
La fraise est de retour et nous envahit de ses saveurs acidulées et sucrées et de son parfum envoûtant.
Millefeuille de Pompadour par le chef Eric Boutté
Eric Boutté nous sert ici un millefeuille de pompadour, agrémenté de saumon délicatement mariné et d’un confit d’oignon rouge.
Pancakes de Pompadour au foie gras poêlé
Entrée festive, cette recette de pancakes de Pompadour se déguste accompagnée d’une salade verte et se rehausse de foie gras poêlé.
Pompadour farcies en croûte de sel
Avec de la viande haché cuisiné à la tomate, ces Pompadour sont farcies et cuites en croûte de sel, pour un fondant exceptionnel.
Foie gras soufflé sur Pompadour rôtie
Cette belle alliance foie gras pomme de terre est bluffante et facile à faire.
Soupe de Pompadour au crabe en beignets
Version ultra élégante du fish & chips, cette soupe de Pompadour au crabe va en étonner plus d’un par son bon goût de légumes.
Tourte aux Pompadour, tomates et thon
Cette tourte de Pompadour aux tomates et thon est une délicieuse idée pour un dîner facile et rapide à préparer.
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