Limonade de fleurs de sureau
Par un temps pareil, quoi de plus rafraîchissant qu'une bonne limonade bien fraîche? Et si elle peut être faite maison, c'est encore mie...
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L'appel gourmand de la forêt
Ail des ours, mûres, cynorhodons, noix, girolles, asperges sauvages... En toute saison, les arbres, les plantes et les champignons de la forêt off...
Apéritifs, digestifs, vins maison, coolers et autres concoctions - 70 recettes faciles
Apéritifs, digestifs, vins maison, coolers et autres concoctions vous propose tes de boissons à faire soi-même avec et sans alcool, pour petits...
La pâtisserie comme un chef
La haute pâtisserie rendue accessible au grand public grâce à des pas à pas précis. Des recettes de base :Pâtes, crèmes, sirop, glaçage, meringues...
Recettes paysannes - ille-et-vilaine
Ille-et-Vilaine 200 recettes paysannes faciles, familiales et de produits locaux C'est bien de ce pays gallo que proviennent les recettes de ce liv...
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ELIXIA agrandit sa gamme Bio et propose 3 nouveaux parfums : Gingembre / Fleurs de Sureau / Menthe poivrée. Fondée en 1856, la marque propose des
Limonade aux Fleurs de Sureau - La Cuisine des Jours...
C’est la pleine période de fleurissement des sureaux et il serait dommage de passer à côté de toutes ces saveurs que ces fleurs nous offrent en cuisine. Voici donc une nouvelle recette à base de ces ombelles blanches qui embaument les talus. Une recette...
Limonade 100% naturelle à la fleur de sureau (Socata - Elderflower lemonade)
Dès le mois de mai, et jusqu'à fin juin, les sureaux sont en fleurs ! Il est temps de faire comme nos amis roumains, et de préparer une délicieuse boisson pétillante, proche de notre limonade d'enfance, et entièrement naturelle ! On lui donne là bas le nom de Socata. Le sureau est un bel arbuste à fleurs blanches , réputé également pour ses fruits noirs comestibles qui font le bonheur des oiseaux. On consomme aussi bien les fruits que les fleurs qui sont même transformées en vin dans les pays n
Recette : Limonade aux fleurs de sureau !
Recette : Limonade aux fleurs de sureau ! - Limonade aux fleurs de sureau Préparation de la recette : 10 min + 3 semaines Pour : 2 l de limonade La recette de la limonade aux fleurs de sureau…
Des Bulles pour Fêter l'Eté... oui mais de Champagne des Fées ou de Limonade de Fleurs de Sureau Maison
Vous prendrez bien un peu de Champagne des Fées ? Pour fêter le premier jour de l'été et ce bel après-midi ensoleillé, nous avons ouvert un...
Boisson fermentée aux fleurs de sureau - Socata - www.sucreetepices.com
Le printemps est là et les sureaux commencent à fleurir, plus tard cette année, embaumant le jardin avec leur parfum. Si vous avez la chance d'en avoir, je vous propose de préparer avec les fleurs une délicieuse boisson. C'est comme une limonade de fleurs...
Limonade aux fleurs de sureau, le champagne des fées
Cette limonade aux fleurs de sureau appelée socata en Roumanie est un pur délice en bouche, une douce saveur florale des plus désaltérante et on ...
Confiture à la rhubarbe et aux fleurs de sureau - Les petits plats de Béa
J'ai eu l'inspiration de cette recette, la semaine dernière sur un marché artisanal. A la vue de pots de confiture à la rhubarbe et aux fleurs de sureau j'ai su tout de suite que j'allais faire la même chose à la maison. Pas bien difficile j'ai la matière...
Mousse de fromage blanc aux mûres - Les petits plats de Béa
Je vous l'ai déjà dit, j'ai comme voisine, une vieille ferme dont les terres sont à l'abandon. C'est là que prolifèrent les sureaux qui m'ont permis de faire cette gelée de sureau Ou cette confiture de rhubarbe aux fleurs de sureau. Depuis quelques...
Mousse au citron et compotée de rhubarbe aux fleurs de sureau - Les petits plats de Béa
La saison des fleurs de sureau est courte. Il faut vite en profiter. l'année dernière je vous ai proposé une confiture de rhubarbe aux fleurs de sureau. Elle m'a donné envie d'y revenir sous la forme d'une compotée, la rhubarbe se marie parfaitement au...
Gateau amandine fraises, rhubarbe et fleurs de sureau - Les petits plats de Béa
Ce gâteau a tout d'un clafoutis Il contient des ?ufs et du lait, de la poudre d'amandes et de ce fait peu de farine. La texture de la pate rappelle celle du clafoutis. J'aime associé la rhubarbe aux fraises. En confiture c'est un délice et puisque la...
Sirop de fleurs de sureau - Les petits plats de Béa
Cette année les sureaux près de chez moi ont donné encore plus de fleurs que les autres années. Elles embaument l'air sur mon passage et m'ont donné envie de trouver d'autres manières de les utiliser. Ce sirop est facile à réaliser et il me servira à...
Compotée de fraises et framboises à la fleur de sureau - Les petits plats de Béa
Voici une recette qu'il me fallait partager rapidement avec vous car la période des fleurs de sureau ne durent pas longtemps d'autant que je suis dans le nord et que dans le sud c'est peut être déjà trop tard. Cette recette m'a été inspirée une fois de...
Panna cotta à la fleur de sureau et kadaif croustillant - Les petits plats de Béa
Lorsque j'ai préparé les kadaïfs aux noix et aux amandes, j'ai utilisé la moitié d'un paquet de pâte à kadaif. Une partie du reste m'a servie à préparer ce dessert gourmand, fondant et croquant. J'avais dans l'idée de parfumer la panna cotta avec de l'eau...
Farfadelles à la crème de courgette et sot-l'y-laisse laqués au sirop de fleurs de sureau - Balade Picarde - le jardin André Van Beek - Les petits plats de Béa
La saison des courgettes dure suffisamment longtemps pour avoir envie d'avoir sous la main une belle série de recettes pour les utiliser et pour varier les menus. Si vous pensez comme moi cette recette pourrait vous régaler. Elle est composée d'un plat...
Mojito saveurs 'du jardin" - Les petits plats de Béa
Un jour où je me baladais sur le net à la recherche d'idées pour utiliser mon sirop de fleurs de sureau, je suis tombée de clic en clic sur une recette de mojito à l'estragon et au sirop de fleur de sureau qui m'avait séduite. Pour une fois il n'est pas...
Confiture rhubarbe - fraise aux fleurs de sureau et graines de chia - Les petits plats de Béa
Ca n'est plus une surprise quand c'est la saison, les fleurs de sureau reviennent dans mes recettes. Quand il s'agit de confitures, elles les parfument délicatement d'une note florale. Pour 4 pots 800 g de rhubarbe 250 g de fraises 700 g de sucre 2 cuillères...
Liqueur de fleurs de sureau - Les petits plats de Béa
Après le sirop de fleurs de sureau, je vous propose cette liqueur maison, à la note florale, confectionnée avec des fleurs de sureau. Petit rappel, il existe deux variétés de sureau dont l'une n'est pas comestible. Les fleurs que j'utilise ici sont des...
Gelée de pommes et fleur de sureau au compact cook pro
Recette Gelée de pommes et fleur de sureau au compact cook pro proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Muffins aux baies de sureau noir
Le sureau est un arbuste campagnard dont on utilise à la fois les fleurs et les fruits pour faire des gelées, des sirops, des confitures ... C'est un bel arbuste à fleurs, réputé pour ses fruits noirs comestibles qui font aussi le bonheur des oiseaux On consomme aussi bien les fruits que les fleurs qui sont même trans
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