Il y a quelques années, ma mère avait fait à Noël son saumon fumé maison, sans fumoir.
Quand nous étions en vacances aux Etats-Unis cet été nous nous sommes régalés de plats aux saveurs fumées.
Si vous souhaitez vous-même fumer à chaud (c'est à dire cuire et fumer contrairement au fumage à froid ou les aliments ne sont pas cuits.
Les fumoirs sont essentiellement un type spécialisé de barbecue, un appareil de cuisson qui permet aux utilisateurs d’ajouter une délicieuse.
Si vous avez entendu parler des fumoirs à usage domestique et que vous avez bien envie d’en tester un, vous êtes au bon endroit ! Fin gourmets,
Quand on achète du saumon fumé dans le commerce, c'est toujours en tranches fines.
Voilà encore une recette réalisée cet été avec mon fumoir à chaud Demeyere, et qui sera parfaite pour un apéro de fêtes! Le fumoir.
Salade thaïe au poulet fumé Ingrédients : 1 blanc de poulet fumée (fumé maison voir : Fabrication d'un fumoir à chaud), 1 poignée de.
Je vous ai déjà proposé plusieurs recettes de saumon fumé maison.
Une autre recette avec mon nouveau fumoir maison : Poulet fumé maison aux branches de sarriette Ingrédients pour 2 : 1/2.
Dans le cadre de mon avec Demeyere, j’ai eu l’occasion de tester le fumoir à chaud de la marque.
Recette facile du saumon fumé à chaud dans un fumoir électrique, à déguster avec des crudités et des pommes de terre rôties au four
Voici une délicieuse recette d’épices à frotter (rub) pour le porc.
Cailles fumées au laurier Ingrédients : 2 cailles, des feuilles vertes d'une taille de laurier, poivre au moulin, sel, 1 fumoir à.
Palette de porc aux lentilles Ingrédients : 1 palette de porc fumée maison -voir Fabrication d'un fumoir à chaud- ou du commerce, 150 g.
J’avais très envie de saveurs fumées ces derniers temps, et de mettre à l’épreuve le petit fumoir que je me suis bricolé avec un barbecue.
Quel différence de fumer son saumon soi-même! Saveurs fines et délicates, fondant en bouche, quelle gourmandise!!!Fumé dans un fumoir.
Je vous propose de déguster un délicieux club sandwich au saumon fumé maison ! Pas de panique si vous n'avez pas de fumoir.
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