Albufera de poularde de Bresse

Nous devons la recette de la poularde Albufera au chef cuisinier français Adolphe Dugléré.

Cookies au beurre de cacahuètes et chocolat

Aujourd’hui pour le goûter je vous propose ces cookies au beurre de cacahuètes et chocolat, absolument délicieux! Ils sont un peu plus sablés que des cookies classiques, mais bien dodus avec un bon goût de cacahuète.

Source: Quand Nad cuisine...

Poires sucrées cuites au caramel au four

Les poires sucrées cuites au caramel au four sont un dessert élégant et facile à préparer.

Source: recette360

Ma participation au concours des plus belles galettes des rois chez sucré sablé

Ma participation au concours des plus belles galettes des rois chez sucré sablé Je participe à la dernière minute au concours de galette des rois chez Laurence du blog “sucré sablé”.

Source: Le sucré salé d'Oum Souhaib

Bigarade de caneton, maltaise d’asperges

Si le canard à l’orange est un classique de la cuisine bourgeoise française, il est aujourd’hui tombé en désuétude.

Source: Renards Gourmets

Takoyaki sucrés : pommes fondues et caramel au beurre salé

Comme promis, voici une recette pour faire des takoyaki sucrés ! Pour cette version, j'ai choisi l'association pommes fondues et caramel au beurre salé.

Source: Itadakimasu !

Pâte feuilletée express inratable pour vos petits salés!!

Pâte feuilletée express inratable pour vos petits salés!! Voilà une pâte bien feuilletée à réaliser en express pour préparer vos tartes ou apéritif maison !! C’est bien pratique quand on a envie de réaliser des petits salés avec un beau et bon feuilletage.

Source: Le sucré salé d'Oum Souhaib

Aumonières pommes, sauce caramel au beurre salé pour la chandeleur

Les aumônières étaient du dernier chic dans les dîners des années 80 : pas une bonne cuisinière qui n'en proposait lorsqu'elle recevait : en sucré ou en salé, le succès était toujours au RDV.

Source: Les petits plats du Prince

Saumon sucré et épicé et pommes caramélisées

Ingrédients : pour 4 personnes 445 g de saumon frais 1 cuillerée à soupe d’huile La garniture 2 pommes (variété Belchard Chanteclerc) 10 g de beurre 10 g de sucre blond La sauce glaçage 75 g de confiture d’abricots 15 g de sauce soja salée 15 g de jus.

Source: Plaisirs de la Maison

Fricassée de poularde aux écrevisses

Il n’est pas chose rare que de voir fleurir moult comparaisons entre fricassée de volaille aux écrevisses et célèbre poulet dit ‘à la Marengo‘.

Source: Renards Gourmets

Filet de limande à la meunière

Filet de limande à la meunière Ingrédients : 1 limande-sole (ou de sole), beurre, farine, poivre au moulin, sel.

Source: amafacon

Filet de morue sauce aux moules

J'ai fais des moules à la crème et je ne voulais pas perdre le jus : Filet de morue sauce aux moules Ingrédients : pour 2 , 1 beau filet.

Source: amafacon

Filets de sole et crevettes à la fondue de poireaux au safran

Aujourd’hui je vous propose ce petit plat de filets de sole et de crevettes à la fondue de poireaux au safran.

Source: Les Délices de Mimm

Salade aux anchois

Salade aux anchois Ingrédients : 200 g de filets d'anchois à l'ail non salés (Pêcherie sétoises), 2 oeufs, 1 tomates, salade mélangée (.

Source: amafacon

Filets de maquereaux Mireille

Filets de maquereaux Mireille Ingrédients : 1 maquereau par personne, 1 boite de champignons de Paris,1 tomates, échalotes, ail,.

Source: amafacon

Roulés de filets de sabre et nage de moules safrannée

Un joli plat coloré dans les tons de l'automne ! qui irait très bien dans les recettes du DEFI ORANGE dont je fais partie du jury :) Un poisson à la chair délicate, relevée par les saveurs du safran.

Source: Les petits plats du Prince