Premiers pas vers la cuisine indienne

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Assiette Luminarc, e-boutique ici
Depuis le temps que je dis que je veux me lancer dans la cuisine indienne .

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La cuisine indienne est cuisine diversifiée et appréciée dans le monde entier.

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Certains ingrédients de la cuisine indienne, qui composent la majorité des plats indiens, ne sont pas disponibles en France ( ou pas dans une qualité intéressante), c'est pourquoi avant d'attaquer votre repas indien, vous devrez vous attaquer à certains préparatifs.

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Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière

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Il y a quelque temps, par manque d’attention (ce qui m’arrive assez régulièrement, on va se l’avouer), j’avais acheté des haricots mungos au lieu des lentilles vertes.

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En raison de la grande communauté indienne vivant ici à Dubaï, il existe toute sorte de restaurants passant de l’authentique, confort food à la cuisine indienne raffinée, etc… Certains même proposent des plats légèrement épicés, thanks god.

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J'adore la cuisine indienne et en général la cuisine asiatique.

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Anne Laure  du blog  Nietzsche paillettes et sac à main, alors Marraine de la Foodista Challenge #18 dont le thème  était "C'est du tout cru"  a désignée Angélique du blog  Angels Recettes pour être la marraine de cette 19 ème édition   Voici le thème.

Spécialité indienne : aloo tikki

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La cuisine indienne fait partie de mes préférées, vous le savez peut-être déjà, ou pas.

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Pas de cuisine indienne sans Ghee! La matière grasse de cuisson de base de la cuisine indienne s’obtient en clarifiant et cuisant du.

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