Gâteau au chocolat express au micro-onde

Ce gâteau au chocolat express au micro-ondes est le genre de recette à garder précieusement dans ses indispensables : ultra rapide, incroyablement moelleux, et parfait quand une visite surprise s’annonce autour d’un café. En quelques minutes, vous obtenez un gâteau au chocolat généreux, fondant, avec une texture douce qui se tient juste ce qu’il faut… et une petite finition au sucre glace qui le rend encore plus gourmand.

La préparation se fait avec du beurre et du chocolat en tablette cassé en carrés, auxquels on ajoute un peu d’eau et de la levure chimique pour obtenir une base bien lisse après passage au micro-ondes. Une fois le mélange légèrement refroidi, les œufs sont incorporés un à un, puis viennent la farine et le sucre pour former une pâte simple et efficace. Le gâteau cuit directement au micro-ondes dans un plat adapté, puis on le laisse reposer un court instant à température ambiante : il se raffermit légèrement tout en restant hyper moelleux, et le sucre glace se dépose joliment sans cristalliser. Résultat : un dessert minute au chocolat, idéal à partager… et si jamais il en reste, mieux vaut éviter le réfrigérateur pour conserver tout son fondant.

Pour consulter la recette dans sa totalité, avec tous les détails, il faut visiter la page dédiée sur le blog A prendre sans faim.