Lapin à la plancha mariné aux parfums des Antilles Ingrédients : 1 demi lapin, 12.
Gambas ou grosses crevettes sauce à l'oseille Ingrédients : 100 g de gambas surgelées décortiquées, beurre, une dizaine de feuilles.
Brochettes d'andouillette aux pruneaux à la plancha Ingrédients : 1 andouillette, 6 pruneaux, pommes de terre Coupez les andouillettes.
Filet de julienne meunière à l'estragon Ingrédients : 1 filet de julienne (lingue), 2 càs de farine, 1 càs d'estragon haché (surgelé),.
Elle faisait chauffer au feu de boisDes petits poisIl faisait cuire sur des tisonsDes tas de lardon .
Filet de morue au four, crème, champignons Ingrédients : 1 filet de morue, 200 g de champignons de Paris surgelés, 10 cl de crème.
Crabe tourteau (dormeur) à la plancha Ingrédients : 1 tourteau femelle vivant, 1 noix de beurre salé.
Suprême de faisan sauce forestière Ingrédients : 1 suprême de faisan, reste de soupe forestière, fécule de maïs.