
Lll➤ Le cassoulet est un plat traditionnel français, typique de la région Midi-Pyrénées.

Le Cassoulet Traditionnel, emblème du Sud-Ouest, est un plat généreux qui combine haricots, confit de canard et saucisses.

Pour une purée, ce n'est pas grave si les haricots sont un peu trop cuits.

A mi-chemin entre Carcassonne et Toulouse, à 1 heure 1/2 des Pyrénées et de la Méditerranée, au seuil du pays Cathare ; Castelnaudary es.
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