Les nouvelles recettes de Pintade à tester.
Pintade farcie
Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
Tajine de pintade aux carottes
Avec le soleil, il me vient parfois des envies d’Afrique, de Maroc, de recettes confites … J’adore les tajines, variables à l’infini, qui mijotent doucement, qui s’imprègnen…
Suprêmes de pintade, rhubarbe sautée aux épices et poires pochées au Ratafia de Champagne
Des suprêmes de pintade, rhubarbe sautée aux épices, poire pochées au Ratafia de Champagne, pour participer au Trophée Julien Chopin.
Suprêmes de pintade au champagne et aux Shiitakés
Des suprêmes de pintade au champagne et aux Shiitakés pour un repas de fête où tout simplement pour se faire plaisir.
Pintade à la normande
En cette saison des pommes, cette pintade fait un très bel effet entourée de ces pommes rissolées Ingrédients : Pour 4 personnes 1 pintade ou 4 cuisses 6 pommes jus d’½ citron 5 càs de beurre ½ verre de calvados 6 pommes reinettes 3 càs de crème fraîche.
Cuisses de pintade au coulis et mangues rôties
Une recette qui mélange les saveurs sucrée et salées que nous affectionnons particulièrement à la maison.
Pintade aux cèpes
J’ai enfin trouvé des cèpes, bon en magasin, je ne suis pas trop voire pas du tout cueillette, mais il n’y en avait pas vraiment non plus chez mon primeur jusqu’à maintenant, et j…
Tajine de pintade aux mirabelles
Tiens, un petit bonus en attendant la recette de la semaine à la cantine: la veille de la pré-rentrée, j'avais des invités, je leur ai.