Le Top des recettes de Oie
Lingots de foie gras d'oie à la gelée d'aspérule odorante, crème de petits pois - Une recette du chef Lionel Hunckler
Lionel Hunckler, un ambassadeur culinaire de talent pour la Maison Feyel Chef de cuisine passionné, Lionel Hunckler exprime depuis maintenant sept années son amour de la gastronomie et son talent créatif chez Feyel, la plus fameuse des maisons de foie.
Foie Gras d'Oie Mi-Cuit
Pour cette recette, je me suis inspirée d'une recette trouvée chez "Boudloune ", la différence c'est que me restant du sel aux épices de mon Magret de canard séché, j'ai voulu l'utiliser en rajoutant du nouveau afin d'obtenir les bonnes quantités et.
Foie Gras poêlé en croûte de pain d'épices
Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Ingrédients pour 6 Personnes: 12 tranches épaisses de foie gras cru 4 tranches de pain d'épices 1 c.
Foie gras de canard ou d'oie mi-cuit et petites brioches maison
Le choix du foie canard ou d'oie, en toute honnêteté, c'est une histoire « d'éducation du palais ».
Foie gras d'oie poêlé , poires au miel
Préparation : 20 mn Ingredients: 4 belles escalopes d'oie ou canard poires beurre ½ sel fond de veau porto 2 c a s de miel 1 c a c vinaigre de Xerès 800 g de pommes de terre 2 cuillères de graisse d’Oie 2 gousses d’ail Persil Sel et Poiv.
MAGRETS DE CANARD AU MIEL ET AU CITRON
MAGRETS DE CANARD AU MIEL ET AU CITRONPOMMES DE TERRE DORÉES À LA GRAISSE D'OIE • 2 magrets de canard (environ 600 g en tout) • 2.
OIE FARCIE ROTIE ET LAQUEE AU MIEL, MARRONS ET POTIMARRON
Je ne cuisine de l'oie qu'en période de fêtes.
Madeleines au Foie Gras
Préparation : 10 mn Repos : 1 heure Cuisson : 10 mn Ingrédients pour 4 personnes: 10 g de beurre 100 g de foie gras d'oie ou de canard 3 œufs 100 g de farine 30 g de fécule ou maïzena 1 sachet de levure chimique sel et poivre ou une.