
Les volailles sont les stars des réveillons et des fêtes en général.

Ingrédients pour 4 personnes : 2 cuisses de dinde 1 courgette 300 g de potimarron 4 pommes de terre 1 oignon 1 gousse d’ail 4.

Salade de riz à la mortadelle de dinde fumée et au thon.

Sot-l'y-laisse aux abricots Ingrédients : 3 sot-l'y-laisse de dinde, 1 petite boite de demi-abricots au sirop, 1 oignon, 5 cl de vin.

Rendre moelleuse une dinde afin qu'elle ne soit pas sèche à la cuisson ? Essayez de la farcir avec des petits-suisses du ayourt ou du fromage blanc !

Après un diner brochettes de dinde à la plancha et ratatouille il m'en restait un fond : Oeufs cassés sur reste de ratatouille .
La recette du rôti de dindonneau sauce tomate aux poivrons et olives est un plat familial classique de la cuisine française.
Paupiettes de dinde au vin blanc Une recette de paupiette de dinde qui change de celle habituelle.