Le Top des recettes de Canard
Coeurs de canard et pommes de terre à l'étouffée
Coeurs de canard et pommes de terre à l'étouffée Ingrédients : 200 g de coeurs de canard gras, 4 pommes de terre, 1 feuille de laurier, 1.
Magrets de canard à la plancha et sa sauce au miel
Aujourd’hui une recette rapide et très simple réalisée hier soir.
Magret de canard sauce sucrée au miel
Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
Gratin d'andouillette de Jargeau à l' Époisse
Andouille, andouillette ou saucisse ? Les fabricants et la confrérie ne sont pas d'accord.
Filet de cerf mariné au poivre et romarin, sauce crème-poivre-romarin
Filet de cerf mariné au poivre et romarin, sauce crème-poivre-romarin Ingrédients : 1 filet de cerf frais ou surgelé, 1 càs de.
Côtelettes de canard au poivre sauce miel échalotes vinaigre balsamique Melfor
Les côtelettes sont un aussi bon morceau de canard que le magret ou les cuisses qui sont plus communs.
Cuisson du magret de canard
Avec du magret de canard pour moi la cuisson des viandes a toujours été un peu problèmatique.
Pithiviers de canard et champignons de bois
Ingredients pour 4 personnes 2 rouleaux de pâte feuilletée 200 g de foie gras de canard mi-cuit 300 g magret de canard dégraissé 200 g de foies de volaille 2,5 cl de madère 1 oignon 1 échalote 2 gousses d' ail thym frais 150 g de champignon.