Le Top des recettes de Canard
Tentacule de poulpe sauté à l'ail et citronnelle
Tentacule de poulpe sauté à l'ail et à la citronnelle Ingrédients : 1 tentacule de poulpe (environ 300 g), 20 cl de vin blanc, 1 feuille.
Cervelles de porc panées à l'anglaise
Cervelles de porc panées à l'anglaise Ingrédients : 3 cervelles de porc, 1 oeuf, 1 càs de persil haché, farine, chapelure fine, sel,.
Bar ou loup à la plancha sauce hollandaise
Bar ou loup à la plancha sauce hollandaise Ingrédients : 1 bar ou loup.
Filets de harengs fumés sur lit de choucroute
Filets de harengs fumés sur lit de choucroute Ingrédients : 200 g de filets de harengs fumés au naturel, 400 g de choucroute cuite, 3 à 4.
Côtelettes de canard au poivre sauce miel échalotes vinaigre balsamique Melfor
Les côtelettes sont un aussi bon morceau de canard que le magret ou les cuisses qui sont plus communs.
Fromage ou pâté de tête de cochon (de porc)
Très facile, cette recette nécessite toutefois un peu de travail.
Magret de canard sauce au vin rouge et échalotes
Le canard c'est une tradition dans le Gers et le magret de canard est une religion .
Cuisses de canard confites, sauce à l’orange +
Une chouette improvisation qui ne prend que quelques minutes à préparer.
Tarte fine au canard et chantilly au Boursin Figues et Noix
A la recherche d'un amuse-bouche aux saveurs automnales? Voici ce qu'il vous faut.