Les quenelles de brochet ont un bon goût grâce au madère que l’on n’utilise pas souvent pas mais qui est pratique avec sa petite fiole.
Recette à base de quenelles lyonnaises au lait de coco, curry et crevettes comme en Thaïlande
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .
Ingrédients 500g de pommes de terre cuites avec leur peau 1 kg de pomme de terre crue 1 poireau (facultatif) 2 cs de persil haché ou ciboulette 2 œufs 90 g de farine 100 g de lardons 150 g de croutons de pain 20 g de beurre 15 à 20 cl de crème fraiche.
Ingrédients 200 gr de fromage blanc nature 2 œufs 200 gr de farine T 55 Noix de muscade râpée Ciboulette Sel Poivre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Mélanger le fromage blanc les œufs puis la farine petit à petit Bien fouetter Assaisonner avec le sel,.
Quenelles lyonnaises en mini cocotte Je vous propose aujourd’hui une spécialité de Lyon que je réalise souvent en mini cocotte, un plat de quenelles lyonnaises que j ‘aime beaucoup et que je prépare toujours à ma petite famille ! La quenelle est un.