Le Top des recettes de Saucisse régionale
Pizza franc-comtoise
Ingrédients (pour 4 personnes): 1 pâte à pizza 1 grosse pomme de terre quelques tranches de saucisse de Morteau 125g de cancoillotte .
Corn dog
Ingrédients: 120 gr de farine 50 gr de farine de maïs 20 gr de sucre 150 ml de lait tiède 1 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Saucisses de strasbourg Préparation: Piquer les saucisses jusqu'au bout.
Saucisses confites aux carottes
Nous avons rapporté de Villefranche de Lauragais, 10 kg de saucisse de Toulouse fraîche.
CHOUCROUTE BURGER
Ingrédients : 2 personnes 200 g de poitrine de porc pas trop grasse (moi j'ai pris de la fumée) 1 saucisse de francfort 1 pointe de levure chimique 1 saucisse de strasbourg 300 g de pomme de terre 100 g de choucroute 80 g de farine 3 oeufs 2 c à soupe.
Roulés croustillant à la saucisse
Ingrédients (10 personnes): Feuilles de brick saucisses de Strasbourg moutarde fromage râpé Préparation: Étalé les feuilles de brick découpé en étoile (je l'ai fait au ciseau) comme pour faire des feuilleté à la saucisses.
Soupe de pois cassé à la saucisse de morteau
Il y a une recette de soupe, que mon père me faisait depuis petite, c'était une des rare que j'aimais parce qu'il y avait de la saucisse dedans, l'idée d'un repas liquide était un concept que je ne comprenais pas, et donc avoir une soupe épaisse avec.
Pizza morteau cancoillotte
Ma recette de pizza originale pour l'hiver c'est pizza saucisse de morteau et cancoillote à l'ail ! Délicieux et rapide !
Potée de choux à ma façon
Ingrédients: 1 choux vert 4 carottes 4 pommes de terre 1 saucisse de Morteau 2 saucisses de Montbéliard 2 feuilles de laurier 2 l.
Pot-au-feu aux légumes oubliés
Le traditionnel pot-eu-feu revisité avec de la saucisse de Morteau et des légumes oubliés, panais et rutabagas