Les nouvelles recettes de Chevreuil à tester.
Civet de chevreuil à la chimay rouge et ses légumes
Je vous propose de cuisiner le civet de chevreuil façon Carbonade flamande.
Gelée de pommes au romarin
Préparation du jus de pommes frais Acheter des pommes dites « à chevreuil » vendues à rabais chez les producteurs agricoles.
KOUGELHOPF AU CHEVREUIL
C'est une recette que j'ai découpée dans le Journal "Dernières Nouvelles d'Alsace" il y a déjà de nombreuses années, elle a.
Filet de Chevreuil aux Oignons Rouges
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 22 à 25 MinutesRéfrigération 6 Heures Marinade 6 Heures • 1 filet de chevreuil de 700 g • 1 cuil.
Chevreuil – Sauce Grand Veneur
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 1 h 55 Minutes Marinade 24 Heures • 1 cuissot de chevreuil (2kg) semi-désossé • 1 boîte 4/4 de marrons entiers • 20 cl de crème fraîche • 10 cl de porto • fond de veau •.
Épaule de Chevreuil aux Choux
Proportions 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes + 1 h 45 • 1,2 kg de chevreuil • 2 cuil.
Cuissot de chevreuil
Pour Noël, j'avoue que je n'avais pas trop d'idée sur le plat principal : pas envie de magret de canard, de pintade, de chapon ou autre.
Financier à la poire et sa crème chiboust à la vanille
Voilà la chasse vient de se clôturer comme chaque année avec un repas.
Filet mignon de chevreuil
Même si je n'aime pas la période de chasse durant laquelle je vois très peu mon mari, il faut tout même avouer que d'avoir du gibier est un .