Après vous avoir proposé il y a quelques jours une recette d’espadon au citron et aux olives, je récidive aujourd’hui avec cette seconde recette d’espadon, aux belles couleurs et …
J’avais repéré il y a quelque temps chez Béa (Les petits plats de Béa), un tajine d’espadon qui m’avait interpelée.
Si il y a bien un poisson que je préfère c'est l'espadon, j'en suis fan !! alors lorsqu'il y en a sur l'étale du poissonnier je me laisse t.
Je garde un souvenir mémorable de l'espadon que j'ai mangé pour la 1ère fois au cours de notre voyage de noces.
Les tranches d'espadon que l'on trouve chez le poissonnier sont généralement assez grandes.
Tranche d'espadon au thym à la plancha Pour 4 personnesTemps de préparation : 10 minutes, avant temps de repos Temps de repos : 30 minutes au frais avant de griller le poisson Temps de cuisson : 5 - 6 minutes environ Niveau de difficulté: Très facile.