Les nouvelles recettes de Espadon à tester.
Espadon à la sicilienne - Sicile (2) Trapani
Quand nous sommes allés en Sicile, l'espadon était toujours présent sur les étals des marchés.
Tajine d'espadon
Le tajine me paraît être le plat diététique par excellence, il contient peu de matières grasses, il est composé de légumes cuits juste dans leur jus .
Steaks d'espadon grillés sauce au vin blanc et vinaigre balsamique
J'aime beaucoup l'espadon, même si on n'en mange pas souvent car ça reste assez onéreux.
Steaks d'espadon au beurre et au poivre
Il ne faut pas grand-chose pour sublimer ce poisson bien charnu.