Le Top des recettes de Anchois
Spaghetti poireaux et anchois
L'hiver j'ai toujours du mal à trouver des idées pour cuisiner mes pâtes ! C'est vrai qu'il y a moins de légumes à associer aux pâtes : du chou, du navet, du radis noir.
Salade d'endives aux pommes, anchois et pain d'épices et caramel de vinaigre balsamique
Ingrédients pour 2 personnes : - 2 jeunes pousses d'endives - 1 pomme granny-smith - 4 petits anchois - 2 tranches de pain d'épices - 2 C.
Asperge poêlée, ail noir et anchois
Petit tour par le Berry et des étals de marché remplis de jolies asperges, il n’en fallait pas plus pour m’agiter les méninges et me donner envie d’en cuisiner.
Sablés aux anchois
Si vous aimez le goût d’anchois, cette recette est faite pour vous ! Les sablés sont assez vite préparés, le plus long étant de placer une petit bout de filet d’anchois sur la pâte, mais c’est cela qui fait son charme ! Pour une soixantaine de sablés.
Rillettes de haricots blancs et olives vertes
Voilà une excellente de rillettes pour vos apéritif d'été.
Tartinade anchois tomates confites olives noires
L'été n'est pas fini - enfin normalement - et on continue à prendre un apéro, on prolonge les vacances et le soleil.
Vitello tonnato
Une délicieuse recette nous venant d’Italie, plat se mangeant froid et accompagné de légumes de saison.
Pesto aux Olives
Pesto aux Olives (pour 2 pots de 140 ml) Ingrédients: 20 olives noires 20 olives vertes farcies aux anchois 150 gr de pignon de pin 6 pétales de tomates séchées en pot (et leur huile) 10 feuilles de basilic 1 branche de romarin 2 gousses d'ail 1 piment.