Le Top des recettes de Bar ou Loup de mer
Sauce aux cèpes + Endives braisées + Purée exquise
Nous avions hier un invité et quelque chose à fêter, j’avais trois beaux médaillons de filet, je les ai cuits simplement au bar.
Filet de bar, roquette ciselée à l'anchois
Encore une recette de Pierre Gagnaire, extraite de son excellent livre "la cuisine des 5 saisons".
En attendant Noël # 16 ... des bouteilles à poser au pied du sapin
Au début du mois, avec Bergeou, Véro et Joëlle nous étions invitées au Wine Bar à Bordeaux, pour découvrir les vins du Club Elite Cordier, en présence des propriétaires des Châteaux.
Bar en Croûte de Sel - Faites-le chez vous !
Le Bar en Croûte de Sel est un plat très, très impressionnant, et relativement facile à faire.
Brochettes de Loup de mer au Chorizo
Découvrez notre recette de Brochettes de Loup de mer au Chorizo pour 4 personnes a réaliser à la maison.
Lemon bars ou carrés au citron
Si vous aimez les desserts au citron je vous conseille d’essayer cette recette.
Glace à la pêche … c’est la faute d’Anne et de Joëlle
Ma préparation avant de la verser dans la sorbetière Mardi soir, entre copines networkeuses gourmandes, nous avions RV au Bar "Le Nulle Part Ailleurs" à Bordeaux pour l'apéro des filles du NPA.
Tartare de bar
Ingrédients 300 gr de filet de bar, 2 avocats, 1 citron vert, 2 fruits de la passion, ciboulette, 2 càs d'huile de noix, 6 tomates cerises, mâche, carottes râpées.