Le Top des recettes de Navet
Cake aux poireaux, queues d'écrevisses et curry
Chaque semaine je commande un panier de légumes et de fruits ici.
Légumes glacés
Un grand classique de la cuisine française un peu relégué à la décoration sur les nouvelles tables mais qui mérite d'être remis au goût du jour.
CLAFOUTIS AUX NAVETS NOUVEAUX
C'est un légume discret, méconnu, rarement mis en avant dans les recettes.
Garbure (végétarien, vegan)
La garbure est la soupe incontournable du quart Sud-Ouest de la France, rustique et roborative, où le chou joue un rôle central, environné d’autres légumes.
Morteau aux navets
Ingrédients : Une saucisse de morteau 8 navets 50cl de lait entier 1 grosse cuillère de moutarde Préparation : Couper la saucisse de morteau en tranches.
Crème de butternut, endives et navets boule d'or
Crème de butternut, endives et navets boule d'or J'adore la courge butternut, aussi appelée doubeurre, avec son petit goût de châtaigne et sa texture qui donne un velouté inégalable.
Potée au petit salé et aux pois chiches, sauce moutarde
La potée est le plat d'hiver que l'on retrouve dans toutes les régions de France avec pour variante les viandes utilisées.