Le Top des recettes de Fenouil
Tajine de poulet aux dattes et aux olives +
Ce plat tout en un aux arômes subtils réunit dattes et olives, fenouil et carottes, et quelques épices abondamment utilisées dans les cui.
Tatin de tomate au vinaigre balsamique
Faites avec de belles tomates, ce plat peut être servi en entrée chaude ou en accompagnement.
Tartinade de fenouil aux trois sésames
Avec les beaux jours, l'envie de se retrouver sur la terrasse avec un apéro se fait sentir.
Daube de poulpe
Préparation : 30 minutes Cuisson : 1h30 Pour 4 personnes 1 poulpe 1 oignon 1 carotte 2 gousses d'ail 1 cac de concentré de tomate 300 g de tomates en dés 1 petit fenouil thym et laurier 1 pincée de piment d'Espelette 1 l de vin rouge corsé sel et poivre.
SALADE FRAÎCHEUR DE FENOUIL AUX CLÉMENTINES
Dans le cadre du défi culinaire présenté sur le site recettes.
BAR AU FOUR
Un beau poisson à partager… Votre marché (pr 4 personnes) : 1 bar d’environ 1,7 kg 4 tomates 2 fenouils 2 oignons rouges Persil Ail Huile d’olive 15
Salade de fenouil et d’oranges maltaises
Première participation et donc première recette pour Culino Versions, sur le thème agrumes version salée, thème choisi par la marraine du mois de mars, Gaëlle, du très joli blog La gourmandise est …