Une tourte avec les blettes , un légume que j'ai redécouvert cet été en Corse et que je trouve délicieux.
Une paupiette est une viande roulée farcie avec un hachis et ficelée que l'on cuit au four ou à la poêle.
C'est de saison, alors on en profite, voici un récapitulatif des recettes utilisant des feuilles et ou des côtes de blettes.
Pour 8 pers Moule de 26 cm Ingrédients : Feuilles de blettes 2 oignons Crème entière Maïzena Lardons Pâte brisée maison ou du commerce Huile d’olives Pâte brisée : 300 gr de farine 150 gr de beurre 1 œuf 1 peu d’eau Mettre la farine dans un saladier,.
Bonjour; En cette veille de week-end je vous propose un gratin plein de saveurs.
Ca beau être un simple gratin de blettes à la béchamel, ici on retrouve bien la griffe d'un chef en particulier dans la béchamel qu'Hélène Darroze parfume de thym, laurier et ail.