
Tajine de kefta ou boulettes de veau au boulghour qui donne une sauce veloutée et liée, mijoté aux petits pois frais, olives vertes, carottes et pomme
Une salade de printemps à dévorer toute crue assortie d'une soupe pour zéro déchets.

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Velouté anti-gaspi réalisé avec les cosses des petits pois délicatement parfumé à la menthe à faire avec ou sans Thermomix