
Soupe hongroise aux champignons

Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière

Une fritatta qui combine des ingrédients rappellant les couleurs de l'automne, les pourpres : la bresaola, le jaune: jaunes d'oeufs, l'ocre: les champinons

Une bonne soupe maison douce et crémeuse, toujours appréciée.

Il y a quelques jours je vous ai dit avoir reçu des pleurotes à faire pousser dans sa maison .

Régalez-vous avec ce Rumsteak aux pleurotes, ses légumes frais, frites de polenta et une sauce chocolatée qui enchantera vos papilles et ravira vos convives.

6 ou 7 champignons de paris 6 ou 7 pleurotes 5 girolles 2 pâtes feuilletées 155 g de St Agur crème 150 g d’allumette de bacon fumé 1 jaune d’œuf Chauffer le four à 220°C.

Très inspiré d’une recette de La Table d’Aline (check son livre, il est diiiiingue!!), et du délicieux mélange de curry doux Vadouvan créé.