Le Top des recettes de Huître
Huîtres chaudes au jambon de Bayonne et à la crème mousseuse au piment d'Espelette - Bienvenue au bal des saveurs
Envie de faire une petite version différente des huîtres chaudes pour les fêtes, c'est par ici que ça se passe ! Pour 1 assiette, il vous faudra: - 500 g de gros sel - 10 huîtres creuses N°3 - 1 échalion - 3 tranches de jambon de Bayonne - 15 cl de crème.
Huîtres Ostra Regal à la thaï, pomelo, échalotes frites et sauce prik talay
Niveau de difficulté : facile
Huîtres sauce yuzu, oeufs de saumon et brunoise acidulée
C'est la fête avec ces huitres à la sauce soja et yuzu ! Avis aux amateurs d'iode: vous allez vous régaler !
Wok de poulet aux carottes
Pour 1 personne 2 petites carottes 100/120 g de poulet 1CS de sauce huitre 1 CS de soja 1/2 oignon 40g nouilles au riz non cuites .
Tartare de saumon cru écossais Label Rouge aux huîtres à la mangue
Niveau de difficulté : très facile
Mon menu du réveillon
Le 24 au soir déclinaison de crevettes huitres St Jacques en feuilletés avec une petite sauce de barbe saumon de rivière avec pommes de terre au fenouil sorbet de mandarines avec des biscuits…
Huîtres au kiwi
Pour accompagner l’ambiance magique de Noël, Oliviers&Co réserve aux gourmets de quoi émerveiller les papilles tout au long des fêtes de fin d’année.