
Préparation: 20min Cuisson: 20min Ingrédients pour 4 pers : 2 filet de poulet finement haché 2 carotte émincée en julienne Quelques pousses de soja 8 champignons de Paris, finement émincés 1 petit morceau de gingembre, râpé 2 c à s de sauce.
Cette recette est cuisinée avec la sauce yakitori mon partenaire Kikoman.
Pour mon repas asiatique, je voulais des mises en bouche qui accompagnent les nems et j'ai essayé de faire une fleur de lotus avec les endives.

Salade de bœuf thaï Ingrédients : 500g de filet de bœuf 150g de pousses de soja équeutées 1 poignée de cacahuètes 2 piments rouges Quelques feuilles de menthe Quelques feuilles de laitue De la cori…

Ingrédients 4 feuilles de riz 50g de vermicelle de riz 1 ou 2 carottes Quelques pousses de soja frais.
Cette recette est idéale pour finir un reste de poulet fumé (ou pas).
Une recette de salade aux nouilles de riz, pousses de soja fraîches, crevettes et ananas avec une sauce asiatique.

Aujourd'hui c'est la crêpe fine d'omelette aux crevettes et aux pousses de soja, les proportions sont données pour une seule crêpe.