
Ce curry doux et crémeux aux épinards hachés et fromage frais pressé (paneer) est bien connu de tous les amateurs de cuisine indienne.

Ingrédients keftas pour 4 personnes: -100gr de protéine de soja -70gr de farine de pois chiche -20gr de farine neutre -10 gr de fécule -3 graines de coriandre -1 cuillère à café de cumin, 1de ginge…

Ma yaourtière Multi Délices tourne souvent et la plupart du temps, c'est pour faire des yaourts nature simples ou au lait concentré sucré .

Pour 1k300 de moules Une grosse courgette ou 2 petites 1 oignon rosé de Roscoff (ou autres.
J'avais déjà fait d'autres nems aux légumes comme ici ou là , elles étaient d'ailleurs très bonnes mais je trouvais qu'il manquait un.
Cette version végétale est tellement goûteuse que j'en ai fait 3 fois dans la même semaine! À la poêle; de l'huile d'olive du clo.