
Il a fait exceptionnellement beau ces derniers jours, alors nous avons profité pour faire un barbecue.

Pour réussir ses brochettes de boeuf au barbecue, il faut choisir le bon morceau, réaliser la marinade qui sublimera votre pièce de viande et la bonne cuisson.

Lapin à la plancha mariné aux parfums des Antilles Ingrédients : 1 demi lapin, 12.
Pilons de poulet à l'ail, cumin et poivre Une recette simple et économique qui se prépare en 30 minutes de cuisson.
Le début du printemps marque le retour des légumes verts en tous genres et herbes fraîches.

Rognons de porc marinés au Rivesaltes et feuilles de laurier Ingrédients : 3 rognons de porc, 10 feuilles de laurier, vin doux Rivesaltes.

Une recette délicieuse et facile de poulet sur le BBQ.

Je me suis inspiré d'une marinade trouvée sur le site Ma cuisine créole : Marinade créole pour dorade et autres poissons entiers .

Difficultés : ** coût : ***** Préparation : 20 minutes, Marinade 2 heures, Cuisson finale : 25 minutes.