Aujourd'hui je vous propose une nouvelle version de chakchouka automnale au chou.
La chakchouka au carvi coriandre à la bônoise.
Chakchouka boulettes de viande, une chakchouka à base des tomates mijotées, des épices parfumées, idéal pour un plat riche en saveurs.
La shakshuka, plat emblématique du Maghreb, se réinvente sous la baguette du renommé chef Yotam Ottolenghi.
Découvrez ma recette tunisienne de chakchouka traditionnelle au four, un plat savoureux et facile, à base de tomates, poivrons et œufs.
Recette pour 4 personnes : Préparation : 3 poivrons (1 rouge,1 jaune et 1 vert) ; 6 tomates ; 1 gros oignon ; 3 gousses d’ail ; 2 cuillères à café de curcuma ; 1 cuillère à café de paprika ; 2 cuillères à café de ras al hanout ; 4 œufs ; Sel et poivre.
Dans la recette de la Chakchouka que je vous propose ici, je réalise la cuisson finale de ce plat typique du Maghreb, au four, dans des ramequins individuels.
Hmiss, chakchouka bônoise aux légumes grillés mijotés dans de l'huile avec une pâte d'épices faite de carvi-coriandre et ail, que je décline en versio