
Originaire de France, le croque-monsieur est un sandwich chaud qui est généralement fait à partir de pain de mie carré, de jambon cuit et de fromage.
Croque-Monsieur façon demi-Dieu à la béchamel d'Escoffier Une recette extraite du livre d'Anne de la Forest « Condiments, coulis , sauces la petite touche qui change tout ! Pour sublimer les produits du quotidien » chez Tana éditions en compétition pour.
Ca beau être un simple gratin de blettes à la béchamel, ici on retrouve bien la griffe d'un chef en particulier dans la béchamel qu'Hélène Darroze parfume de thym, laurier et ail.

Ingrédients: 300 Gr de fromage de chèvre en bûchette 1 Paquet de plaques de pâte à lasagnes 50 Gr de parmesan râpé 1 Fromage ricotta Fromage râpé 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive 150 Cl de lait 90 Gr de beurre 90 Gr de farineNoix de muscade,ail poudre,.

Oeufs béchamel sur pousses d'épinards Ingrédients : 2 oeufs, 1 poignée de jeunes pousses d'épinards, 20 g de beurre, 1 càs rase de.