Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes ou 60 degrés à coeur Pour 4 personnes 2 magrets thym fleur de sel, poivre Pour la sauce 50 g de graisse de canard 50 ml de sirop de figue 20 cl de fond de veau 5 cl de vinaigre balsamique Avec un couteau,.
Dans cette sauce contenant trois ingrédients principaux, le sucre de l’érable domine très légèrement tandis que les goûts opposés du vina.
Les protéines de soja texturés se présentent sous différentes formes selon l'utilisation souhaitée (petits ou gros morceaux, hachés, mé.
Le mélange 5 épices chinois ( fenouil, anis étoilé, poivre de Sichuan, cannelle, clous de girofle ) se remplace par du 4 épices et du bois.
Voici la recette du poulet à la sauce aigre-douce, un savoureux plat asiatique en version allégée à base de poulet nappé d'une sauce au goût sucré et
Un deuxième essai réussi pour cette manière originale de cuire un filet de porc.
Aujourd'hui je vous propose un plat classique de la cuisine asiatique, avec des saveurs thaïlandaises.
Vous recherchez une recette à base de foie gras simple et facile à réaliser ? Essayez cette recette de roulé de foie gras au jambon et sauce aigre douce.