Ce weekend j'ai mangé au bistrot viet Poids Plume à Strasbourg avec les copines.

Il a bien neigé ce week-end chez nous et aujourd’hui il fait toujours froid.

Dans une casserole verser 400 ml de lait entier ,40 g de perles du Japon , 30 g de sucre et 1 c à s de fleur d’oranger .

Ce soir, je vous propose une autre version des yaourts Perles de lait, cette fois-ci légèrement sucrés et parfumés à la vanille pour les ama.

BISCUITS A LA BANANE COMPOTE POMMES BANANES MANGUE GATEAU FONDANT AU CHOCOLAT BLANC ET A LA BANANE SORBET POMMES - BANANE SUCRE BANANE BANANES AU LAIT DE COCO ET PERLES DE TAPIOCA CONFITURE DE BANANES

Ces Saint Jacques en carpaccio sont parfumés à l’aide d’une huile d’olive au citron vert, du poivre aux saveurs d’agrumes et des perles balsamique.

C’est chimique, je peux pas dire le contraire… Mais sur un dessert, ça peut faire de l’effet, et dans la bouche, c’est super marrant, et pas mauvais.