Le Top des recettes de Perles
Craquelin
Quand j’ai fait cette recette, je ne savais pas que c’était une spécialité belge mais j’ai découvert une brioche vraiment délicieuse, dont la mie est parsemée de perles de sucres fondantes.
Soupe sucrée vietnamienne
Un dessert vietnamien aux perles de tapioca, lait de coco et mais ou banane selon les préférences.
Biscuit madeleine de Commercy. Recette revisitée au citron caviar
La madeleine de Commercy est un savoureux petit biscuit traditionnel de Lorraine aux œufs et de forme allongée comme un coquillage.
Oursins aux perles de sucre, bredele de Noël
Des oursins aux perles de sucre, une nouvelle recette de bredele à ajouter à celles déjà présentes sur mon blog et il y en a pas mal.
Petits pétoncles au saumon fumé, prise 2 +
Servis sur un lit de couscous perlé, ces pétoncles de baie pochés dans une sauce crémeuse au saumon fumé composent un repas fin et cares.
Perles Coco
Si vous n'avez jamais goûté les "perles coco", il est temps de les réaliser pour les manger!! Ce sont de petites boules à la farine de riz gluant, très similaires aux "maqius", mais cuites à la vapeur.
Sablés aux pépites de chocolat
Une autre recette testée sur le joli blog de "Didi et ses essais miam miam!" mais au lieu des perles de sucre j'ai mis des pépites.