Mon mari ne peux pas terminer un repas sans sa touche de dessert laitier ou fruitier …🍨 Quand je lui ai rappelé que nous avions des perles de macarons à la framboise cela lui a donné l’…
Bientôt les fêtes de fin d'année!!! Je vous propose donc une idée d'entrée, bien savoureuse et qui présente bien, trouvée Autour de ma table .
Un velouté léger parsemé de petites perles du Japon qui en cuisant prennent la couleur bien verte du cerfeuil.
Aujourd'hui c'est la recette du cabillaud à la génoise, un plat assez rapide à faire.
Des Mini babas apéritif composés d'un biscuit salé surmonté d'un toupet de crème montée citronnée et légère et décoré de quelques perles de jus de citron.
Ces Saint Jacques en carpaccio sont parfumés à l’aide d’une huile d’olive au citron vert, du poivre aux saveurs d’agrumes et des perles balsamique.
Je suis un coeur coquelicot, délicat, gourmand de poésie, gorgé d’un jus de tendresse.