
Les blettes ce ne sont vraiment pas les légumes préférés à la maison, alors je ruse à chaque fois que j'ai une botte de blettes dans mon panier de l'Amap pour les cuisiner de manière plus créative mais surtout plus gourmande.

Un énorme sac d’épinards bio et bien frais ramenés de notre séjour breton…
250 g de cannelloni 2 courgettes 3 carottes 65 g de poudre d’amande 60 g de son d’avoine 200 g de fromage de chèvre frais 250 g de coulis de tomate sel Chauffer le four 200°.

Ingrédients pour 4 personnes : 8 cannellonis prêts à garnir 400 g de ricotta 4 tranches de jambon blanc 1 salade trévise 3.

Pour 4 personnes Préparation: 25 mn Cuisson: 40 mn 22 cannellonis 400 g de bœuf haché 5 courgettes 1 oignon 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d’olive 1 cuillère à café rase de mélange "4 épices" sel, poivre Pour la béchamel 50 g de farine 50.

Un petit plat convivial qui ressemble aux cannellonis à la brousse mais où le goût est différent, à tester.

Ricotta et épinard forment une association formidable d’autant plus si la ricotta vient de la Cooperative Laitiere italienne Cisternino Ces cannellonis sont un pur régal et sont un plat compl…