Une recette printanière avec ces tagliatelles parfumées au pesto d'ail des ours.
Un plat satisfaisant avec un mélange absolument surprenant et délicieux de textures et de saveurs, j’ai adoré ! Il est rare que je mange des pâtes…
C'est le 100ème post.
Des courgettes dans le jardin, du basilic pour faire mon pesto du coup mon plat fut tout trouvé.
Ingrédients (pour 2 personnes): 6 artichauts poivrades 300g de foies de volailles confits 3càs de pesto rosso 1 gousse d'ail 3.
Je passe au mélangeur (ou au robot); 750g de petits pois verts frais (ou congelés), cuits 1\2 à 1 tasse de leur eau de cuisson.
Ingrédients (pour 4 personnes): pâtes à pâtes fraîches 300g de feuilles de blettes 5 feuilles de céleri branche 1 càs de pesto rouge .
J'ai beaucoup de basilic au jardin ! Faire le pesto n'est pas compliqué, j'ai mis ce que j'avais comme les noix, on peut aussi prendre des pignes ou des amandes ! On peut en faire de plus grande quantité et le surgeler, il se conserve très bien.