Pendant les vacances, nous avons goûté des spaghetti au pesto de roquette.
Ici en Alsace les forêts sont remplies d 'ail des ours ! C'est facile de le savoir : ça sent l'ail !!! Depuis des années maintenant, j'en cueille et je fais du pesto avec.

Niveau de difficulté : facile

*Végétarien* On pourrait dire une recette de filles, mais les hommes ont apprécié aussi, puis c'est quoi cette manière de réserver le rose aux filles d'abord !!! Bref, ça change du pesto traditionnel et la couleur est appétissante 😋, moi je me suis régalée.

Recette de pâtes ravioles tortellini au jus de betterave, farcies de fromage de chèvre rocamadour du Lot avec une sauce pesto à base de noix et tomates séchées

Vous commencez à avoir l’habitude maintenant, encore une recette de Cyril Lignac !!! Tous en cuisine regorge vraiment de trésors.

Mon deuxième essai de cuire les pâtes avec ses garnitures dans une seule casserole n’a pas eu le succès du premier.