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Recette de pâtes ravioles tortellini au jus de betterave, farcies de fromage de chèvre rocamadour du Lot avec une sauce pesto à base de noix et tomates séchées

Mon deuxième essai de cuire les pâtes avec ses garnitures dans une seule casserole n’a pas eu le succès du premier.

Rien d'extraordinaire dans la recette ou dans la présentation aujourd'hui! Juste une idée pour accomoder vos pâtes, issue du livre "Machine.

Si vous avez un reste de pâtes longues, par exemple des spaghettis, vous apprécierez cette recette délicieuse qui se prépare .

Lorsque j'ai trouvé ces pâtes, je n'avais pas idée de la sauce qui pourrait convenir.
Pendant les vacances, nous avons goûté des spaghetti au pesto de roquette.

Pour 2 personnes Ingrédients: - 250g de tortellinis au fromage - 1 boule de mozzarella - 4 pétales de tomates séchées - 3 tranches de lard fumé - 1 échalote - 1 cas de pesto de tomates séchées 1) faire bouillir de l'eau pour les tortellinis 2) Hacher.