Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!
Il y a quelques temps nous sommes allés à une foire agricole dans l'Aisne.
Le "potimarron", tout le monde ou presque en a entendu parlé en France, mais lorsqu'on vit à l'étranger ce nom-là n'évoque rien.
Que faire avec les restes de repas de fêtes ou de tous les jours ? Les cuisiner et les accommoder pour les transformer en bons petits plats à la fois économiques, sains et bons bien sûr ! C'est le thème du défi cuisine de ce mois-ci sur Recettes.
INGRÉDIENTS Pour la poêlée de courgettes : 4 petites courgettes 1 poivrons ( ici 1/2 poivron rouge et 1/2 poivron jaune) 2 échalotes 1 gousse d?ail sel, poivre, curry de madras Quelques feuil?
Ou comment recycler un reste de purée en petit plat bien sympa! D’habitude je prépare toujours ma purée de pommes de terre dans mon thermomix et les quantités sont plutôt raisonnables (très bien pour 4 personnes).
J’ai enfin trouvé une solution alternative pour ne pas acheter des morceaux de poisson, et ne pas savoir quoi faire du reste.
Nous avions le rêve de réaliser ce pot-au-feu exceptionnel depuis des années, c’est chose faite.
J'ai aimé l'originalité de cette purée, vue chez Doriann .