Plus raffinée que la traditionnelle paëlla, cette paëlla revisitée au sarrasin, cuisinée avec des palourdes et du merlu, offre un subtil goût de noisettes.
Recette Paëlla au chorizo au cookéo proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Une paëlla de poisson et aux fruits de mer, le plat idéal pour se régaler à condition de respecter quelques étapes indispensables pour bien la réussir.
Ingrédients: 1 kilos de riz 2 kilos de moules 2 chorizo U 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 poivron rouge 16 hauts de cuisses de poulet une douzaines de gambas 2 sachet de cocktail de fruits de mer 2 boites de pulpe de tomate 3 sachet de colorant 4 encornets.
Cela faisait longtemps que je n’avais pas réalisé de risotto et quand j’ai aperçu chez GF la fiche recette d’une paëlla de la mer à proximité des gambas, j’ai tout de suite …
Bonjour;Je vous propose aujourd’hui un bon plat complet qui nous a régalé.
Nb de personnes:8 Temps pour réaliser ce plat : 1h30 Pour le riz: 500 g de riz basmati (ou autre) 1.