Le Top des recettes de Cuisiner avec mon potager
CUISSES DE LAPIN MOUTARDE, HERBES FRAICHES AU FOUR
Nous profitons encore de nos herbes fraîches de notre jardin pour cuisiner.
Sauce crémeuse à la menthe et à la sauge, sans produits laitiers (lait de coco), et comment je réduis ma consommation de sacs plastique au congélateur
Please note: this recipe is available in English here.
Comment congeler des courgettes crues du jardin ? Voici la bonne méthode !
Peut-on congeler les courgettes crues ? La réponse est oui !Voici la bonne méthode de congélation qui vous permettra d'avoir des courgettes toute l'année pour vos préparations.
Terrine de poissons aux asperges
Aprés avoir fait un petit tour sur le blog de "Cuisine et jardin ", j'avais envie d'une terrine de saison bien fraiche ! j'ai donc mixer 2 recettes, une terrine de poissons avec une terrine d'asperges , un duo plutôt réussi !!! Pour une terrine de 12/14.
Papillote de truite sur fondue de poireaux
Enfermer les aliments dans de papillotes est un savoureux mode de cuisson qui met en valeur les herbes du potager, ici de l’estragon.
Sauce tomate (trop bonne)
Rien de tel qu'une petite sauce tomate avec les dernières tomates du jardin (enfin celles du jardin de ma productrice catalane chez laque.
Vinaigre aux fleurs de sureau noir
Le printemps s'est bien installé : entre mai et juin les sureaux du jardin sont tous en fleurs ! Le sureau est un bel arbuste à fleurs blanches , réputé également pour ses fruits noirs comestibles qui font le bonheur des oiseaux.