Les cornichons miniatures, conservés dans un vinaigre aromatisé, accompagnent viandes froides, pot-au-feu , pâtés , terrines .
Un reste de bouillon du pot-au-feu réalisé la semaine dernière et réchauffé plusieurs fois.
Envelopper une farce à base de viande avec une feuille de vigne ou de chou serait une idée d’origine byzantine.
Il me restait beaucoup de blanc de poule et je me suis rappelée une recette avec des restes de pot-au-feu que nous avions adorée: les.
Vu le temps qu’il fait, je devrais plutôt vous proposer un pot-au-feu, mais bon.