
Depuis une dizaine d'années, j'habite à Eysines, dans l'agglomération Bordelaise.

Avec un reste de soupe de daurade, on arrive à réaliser un super plat japonais un ramen.

Malgré des températures un peu plus douces ces derniers jours, on sent que l'automne est bien là, et les soupes reviennent avec plaisir sur .

Le tarator ( en bulgare) est une soupe froide bulgare traditionnelle, à base de yaourt (bulgare, comme chacun sait) et de concombre, proche du tzatziki, mais pas tout à fait.

Recette traditionnelle du terroir Bônois, tajine de haricots aux épinards, marka ou market loubia b selg, plat convivial et simple, très réconfortant

Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière

Aujourd’hui je vous propose une petite soupe pour se réchauffer par ce temps.