
Cette terrine de pot-au-feu peut aussi bien être réalisée spécialement, comme nous l’avons fait, ou bien permettre d’utiliser un reste de viande après un… Pot-au-feu ! Très bien, il y en a deux ou trois qui suivent, ça fait plaisir.

Reine des pique-niques, des apéritifs et des randonnées, les terrines sont des préparations chaudes ou froides, cuites de cuisine ou de charcuterie.

Il y a quelques temps, je vous proposais de participer à un p'tit concours sur les terrines avec Tupperware pour les 50 ans de la marque.

Un moyen de se régaler à coup sûr, c'est de préparer sa charcuterie, ses pâtés et ses terrines maison.

Amateurs de desserts chocolatés ? Cette douceur absolue deviendra vite un de vos classiques pour épater la galerie Votre marché (10 à 12 pers) : 150 gr de

Ingrédients (pour 1 terrine moyenne) : 2 magrets de canard d’environ 300 g 250 g de chair à saucisses 1/2 cuillère à soupe de farine 1 œuf 2 cuillères à soupe de persil ciselé 1 grosse échalote 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 cuillère.