Le Top des recettes de Entrée de fêtes
Bricks : Pavés de cabillaud aux cheveux d'ange de carottes - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
🥕Servi avec une petite fondue de poireaux🥕 Pour un repas de fête, ou toute autre occasion, La feuille de brick se prête, à mille dégustations ! Ici elle enveloppe, un morceau de poisson, Enrobé de carottes, râpées cuites au bouillon.
Soupe de Champagne, Cocktail de fête
Soupe de champagne : Un cocktail simple et rapide à réaliser à base de Champagne et Grand Marnier.
1 Recette facile, Ris de veau poêlés et sauté de pleurotes
Ris de veau, pleurotes et foie gras, réunie dans une magnifique entrée qui saura éblouir le plus fin des gourmets.
TARTE AUX NOIX DE SAINT-JACQUES ET POIREAUX
Idéale en entrée d’un repas de fêtes ou pour un dîner plus léger mais festif, cette tarte aux noix de Saint-Jacques et poireaux est un clas.
Salade basque au lomo, Ossau-iraty, poires, pignons et pommes de terre sautées
Les fêtes sont finies, on a envie de plus de légèreté et de fraîcheur.
Bredele : macarons à la noix de coco (kolosmakrenle)
On continue par des friandises que j'ai réalisées pour Les Fêtes.
BROCHETTES DE SAINT-JACQUES AU CHORIZO
Une entrée réalisée avant Noël et que je n'ai pas mise sur le blog.
Saumon gravlax aux herbes fraiches
Voici une seconde recette utilisant du saumon gravlax, une entrée fraîche et pas trop lourde, idéale pour un repas de fête ou un déjeuner avec une salade verte.
Salade de riz exotique en coque d'ananas
Après les petits excès des Fêtes de fin d'année, j'aime bien proposer quelques recettes fraîches privilégiant les fruits ou les légumes.