![Terrine de volaille pour grandes tablées [UltraproTupperware]](/images/recipe/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande/2020/07/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande-terrine-de-volaille-pour-grandes-tablees-ultraprotupperware.jpg)
Chaque année c'est un peu le casse-tête quand on fête l'anniversaire de p'tit bonhomme au mois de juillet .

Ingrédients : pour 4 personnes 1 petit gigot d’ 1 kg environ 3 gousses d’ail 1 branche de thym 20 cl d’eau + 2 cuillerées à soupe de bouillon de veau déshydraté Sel et Piment d’Espelette 200 g de fèves pelées ( fraîches de préférence) 200 g de flageolets.

On continue par des friandises que j'ai réalisées pour Les Fêtes.

Cette recette d'huitres chaudes est digne d'un grand chef.

Heureux sont les habitants des Langhe dans le Piémont où abondent truffes blanches, cèpes, châtaignes ou encore noisettes et petits gibiers.
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Roulés de jambon à la macédoine Comme un de mes fils n'aime pas les plats des fêtes de fin d'année, je lui ai fait une entrée qu'il ador.

Des Noix de St-Jacques rôties à la purée de céleri pour une entrée gourmande ou un plat.

Il y a un petit moment que le risotto ne s'était pas invité à notre table.