![Terrine de volaille pour grandes tablées [UltraproTupperware]](/images/recipe/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande/2020/07/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande-terrine-de-volaille-pour-grandes-tablees-ultraprotupperware.jpg)
Chaque année c'est un peu le casse-tête quand on fête l'anniversaire de p'tit bonhomme au mois de juillet .

Après les petits excès des Fêtes de fin d'année, j'aime bien proposer quelques recettes fraîches privilégiant les fruits ou les légumes.

Heureux sont les habitants des Langhe dans le Piémont où abondent truffes blanches, cèpes, châtaignes ou encore noisettes et petits gibiers.

Il y a un petit moment que le risotto ne s'était pas invité à notre table.

Cette recette d'huitres chaudes est digne d'un grand chef.

Je vous propose aujourd’hui une entrée digne de ce nom pour une soirée haute en couleurs ou pour les Fêtes.

Préparation : 20 min / difficulté : ☆ / cuisson 35 min / 15 portions environ Pour les fêtes de noël j'ai voulu revisitée l'incontournable Paris-Brest en version salé pour l'apéritif (ou comme entrée avec une salade).

Des Noix de St-Jacques rôties à la purée de céleri pour une entrée gourmande ou un plat.

On continue par des friandises que j'ai réalisées pour Les Fêtes.