
Encore une semaine d'écoulée, le temps file tellement vite !! ce midi on mange un repas vite préparé mais toujours apprécié :) des œufs cocotte ! il faut dire qu'avec nos 4 poulettes, on ne manque pas d'œufs frais.

Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvée sur le blog de Patmamy http://ciboulette-cannelle-et-compagnie.

Dans les coquilles St Jacques tout est bon sauf la masse noire.
Aumônière de rouget et confit d’oignon et fenouil Une recette de Sarah du blog « Sarah Tatouille – http://sarahtatouille.
Pour 4 oeufs cocotte : Ingrédients : -4 oeufs -2 petits poireaux -100 g de saumon fumé -crème et/ou parmesan -huile d'olive -sel, poivre Préparation : -Laver et couper le blanc ainsi que la partie la moins abimée du vert des poireaux -Les faire revenir.

Un délicieux plat aux pommes de terre et oeuf a la patate, facile à faire, à tomber par terre ! Un plat complet où le jaune coulant de l’œuf façon cocotte viendra napper la chair moelleuse de la pomme de terre.

C’est bon les oeufs cocotte, et puis c’est une façon agréable de manger des oeufs.