
Pâté lorrain à ma façon Bonjour les gourmets et gourmands je vous propose une recette toute simple pour ce soir.
Vous ne savez pas quoi faire à manger ce soir ? Voici une petite idée très vite préparée, qui cuit toute seule pendant que vous faites autre.

Je me suis inspirée d’une recette du livre de Frédéric Berqué «Mini-cocottes &Co».

Préparation : pour 4 personnes 250 g de boudin noir 2 panais moyens 8 feuilles de brick 1 pomme 20 g + 10 g de beurre demi-sel Sel et poivre du moulin Préparation : Réalisez la purée : peler les panais et la pomme, enlever le cœur et les pépins et couper.

L?aumônière apparait comme une sorte de bourse, faite d?une crêpe (ou d?une feuille de brick), emplie d?une garniture et refermée en son sommet par un cordon de ciboulette.

Vous pouvez aussi mettre une tranche de morbier au dessus plutôt que des dès dessous.
Voici une entrée qui aura tout à fait sa place sur votre table de Pâques ou même sur votre table tout court! Cet œuf cocotte est savoureux le chorizo se mélange bien avec le parmesan.