Le Top des recettes de Charcuterie maison
Foie gras poêle aux pommes aux épices
Préparation: 10 min Cuisson: 20 min Ingrédient pour 4 personnes: 4 escalopes de foie gras cru d'environ 1,5 cm ' 4 pommes à chair assez ferme Un peu de jus de citron 1 étoile de badiane 1 bâton de cannelle 1 morceau de gingembre frais d'1.
TERRINE ET DAUBE DE SANGLIER
TERRINE ET DAUBE DE SANGLIER Un ami nous a donné un cuissot de sanglier .
Rillette de hareng fumé
Après avoir fait ma salade de pommes de terre, betteraves et hareng il me restait trois filets de hareng fumés .
Terrine au saumon bardée de saumon fumé
Les terrines de viande ou de poisson, qu'elles soient posées sur la table ou harmonieusement dressées à l'assiette sont toujours très appréciées ! Il y a quelques lustres déjà (en 2016), je vous avais proposé une première version aux 2 saumons.
Terrine de courgettes au brocciu et pignons de pin
Pour 6 : 400g de brousse 2 courgettes 100g de pignons de pin 3 œufs 100 g de farine 1 sachet de levure 5 cl d'huile de noix 2 c à s de basilic frais ou surgelé sel Chauffer le four à 210°.
Terrine de bisque de homard
J'avais invité des amis pour un samedi soir et toute la semaine j'avais cherché quoi faire, je voulais quelquechose qui change, pas habituel, quelquechose d'original et je l'ai trouvé sur ".
Verrines rillettes de sardines
Verrines rillettes de sardines simple et rapide (pour 4 verrines)2 boites de rillettes de sardines à l'huileDu fromage blancDe la.
Terrine de Truites Fumées
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 5 MinutesRéfrigération 6 Heures ► 350 g de filets de truites fumées ► 1 petit pot d'œufs de lump ► 3 dl de crème liquide ► 1 dl de porto blanc ► 6 feuilles de gélatine ►.
